유기농 문화센터는 올바른 식재료를 사용하여 먹을 수 있도록 건강한 식문화 교육을 하는 곳입니다.

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제목 [180907 금 유기농쿠키 클래스( 저염된장및쌈장 간장)-강성미 원장님]
작성일자 2018-09-29
조회수 111




강성미 원장님은 항상
ㅡ왜 친환경농산물을 먹어야하는지ㅡ
를 꼭 설명해주신다


제대로알고소비하여 건강지키자는 신념으로
설명하여주시니 참 ... 버젓이 아무렇게나
널려있는 수입농산물에 대해 경각심을 가지게 한다
유기농산물과 무농약농산물의 구분도 설명해주셨다






국산콩을 미리 불린후 삶는다
갈아서
집된장과 섞는다
저염된장 완성


ㅡ저염간장ㅡ
양파껍질.파뿌리.사과.배.표고버섯.다시마.국산콩
 끓여서 우린다
30분후 채소들 건지고 콩은그대로 더 끓이고. 식힌뒤
간장과섞는다


ㅡ쌈장ㅡ만들기
저염된장에 들깨가루만 섞어주면 끝






나물 무침.


현미밥과 만든 쌈장으로 나물무침과 냠냠

-수강을 한 회원님의 후기입니다.-