유기농 문화센터는 올바른 식재료를 사용하여 먹을 수 있도록 건강한 식문화 교육을 하는 곳입니다.

    Customer Center
  • TEL : 02-3452-8853
  • am 09:00 ~ pm 06:00
  • 신한은행
    100-032-940924
    예금주 : 사단법인
    유기농문화센터
   
제목 7월 20일 유기농 쿠킹클래스
작성일자 2019-07-24
조회수 50
[7월 20일, 정양수 선생님의 유기농 쿠킹클래스 ‘유기농 디톡스, 더비움 [간헐적 단식]’이 진행되었습니다.]


수업 전, 간식으로 직접 구운 현미누룽지가 준비되었습니다.




*첫번째/두번째 시간*



요리하는 의사, 가정의학전문의 정양수 선생님께서 강연해주셨습니다.
이번 강연은 쿠킹클래스와 같이 병행하며 진행되었습니다.



각자의 식사일기를 써보고 얘기를 나누어봅니다.



5대 사망원인 통계표를 보여주었습니다. 6위는 당뇨병입니다.



중간에 먼저 재료 손질을 하였습니다.
비움주스의 재료는 여러가지 채소에 과일도 취향에 따라 넣을 수 있습니다.



비움주스는 익힌 후 갈아야하기 때문에, 금방 익히기 위해서 잘게 손질하였습니다.



손질한 재료가 금방 익혀졌습니다.



조금 식힌 후, 직접 갈아봅니다.



아무 과일도 넣지 않은 오리지널 버전, 사과 넣은 버전, 사과+바나나를 넣은 버전 총 3가지 종류를 갈아서 먹어보았습니다.
취향대로 비움주스를 만들어서 먹으면 됩니다.



어떻게 몸을 해독해야하는지, 장수식단은 무엇인지 설명해주셨습니다.



식사 전, 두부된장 만드는 법을 정양수 선생님께서 직접 보여주셨습니다.



좀 전에 만든 두부된장과 함께 제철과 날씨에 맞는 식재료로 준비한 반찬들입니다.



현미밥을 채소, 반찬과 함께 비빔밥으로 만들어 먹었습니다.



건강한 디톡스 방법과 간헐적 단식에 대해 열강해주신 정양수 선생님과 수업에 적극동참해주신 수강생 여러분들께 감사드립니다.

농산물을 소중히 키워주신 흙살림 농부님들과 배송을 해주신 흙살림 조합의 직원분들, 이렇게 재미있고 즐겁고 행복한 시간을 만들어주신 친환경농산물의무자조금위원회 관계자분들도 감사하고 또 감사합니다.



여러분~ 환영합니다. 동아리, 학교, 회사 등 팀으로 오실 분들은 강성미 원장님께 전화를 해주세요.

강성미원장 010 7705 9005

8월 수강신청도 오픈되었으니, 개별적인 수강은 유기농문화센터 홈페이지 수강신청에서 접수하시면 됩니다.