유기농 문화센터는 올바른 식재료를 사용하여 먹을 수 있도록 건강한 식문화 교육을 하는 곳입니다.

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제목 8월 8일 유기농 쿠킹클래스
작성일자 2019-08-13
조회수 30


[8월 8일 유기농 쿠킹클래스는 6세~13세 어린이들을 대상으로 한 강민희 선생님의 '어린이 쿠킹클래스'로 진행되었습니다.]

*첫번째 시간*



슬로라이프를 지향하는 아이둘을 키우는 주부 강민희 선생님께서 어린이들을 대상으로 강연을 진행해주셨습니다.



퀴즈로 강연을 시작했는데요 어린이들이 손 들어가며 대답해주었습니다.



아이들이 재밌고 이해하기 쉽도록 애니메이션도 함께 시청하였습니다.

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[지구의 날 불을 꺼요!] 애니메이션 동영상보기
https://jr.naver.com/s/life_story/view?contentsNo=80803

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산더미같은 쓰레기들과 미세플라스틱의 위험성을 알려주고 우리가 앞으로 지켜야할 것들을 이야기해주셨습니다.



음식 남기지 않기, 쓰레기 줍기, 에너지 절약, 분리수거 제대로 하기, 장난감 아끼기 등등 어렵지 않게 실천할 수 있는 것들입니다.



자연친환경적인 착한 물건도 소개해주셨습니다.



코끼리똥으로 만든 종이,  밀기울접시, 소프넛 등 대체 가능한 생활용품들이 많습니다.



강연이 끝난 후 수업 내용을 기억할 수 있도록 간단한 실습도 진행하였습니다.
지금 지구의 모습과 앞으로 우리가 만들어갈 지구의 모습에 사진을 붙였습니다.



선생님께서 직접 만드신 맵쌀로 만든 풀을 억새젓가락을 이용하여 풀칠하였습니다.




*두번째 시간*
유기농 쿠킹클래스



이번 실습의 메뉴는 카레는 없는 단호박 카레입니다.



1조 딸기, 2조 당근, 3조 수박... 좋아하는 채소, 과일로 조 이름을 정했어요.



당근 고구마 단호박 연근 감자를 먼저 썰어서  보세요.



엄마의 도움을 받아 칼질하고 직접 손으로 뜯기도 하면서 재미있게 쿠킹클래스를 진행했습니다.



와우.. 멋지지요.



재료 손질 후, 요리가 보글보글 완성되는 동안 레시피북을 만들었습니다.
어린 아이들이 식재료뿐만 아니라 도마, 칼, 요리모자까지 그려주었네요!


*식사 시간*



아이와 엄마들도 모두 맛있게 드신 된장으로 무친 비름깻잎봄동 나물입니다.
봄동이 어디서 났는지 궁금하시죠.
유기농문화센터 심재천이사장님 안양도시텃밭에서 수확한겁니다. 엄지척 맛 있어요.



오늘의 주인공 단호박카레입니다.



단호박카레가 완성되었습니다.
따로 국그릇에 담아 먹어도 되고 사진처럼 밥에 얹어먹어도 됩니다.



설탕, 기름이 전혀 들어가지 않은 식사지만 맛있게 먹는 아이들입니다.



강성미 원장님께서 건강한 음식과 유기농 식재료에 관해 설명을 해주시면서 수업은 마무리되었습니다.



아이들이 이해하기 쉽도록 시청각 자료를 통해 열강해주신 강민희 선생님, 재미있게 수업에 참여해주신 어린이 여러분들과 보호자님들께 감사의 말씀을 드립니다.



수업이 마무리 된 후 다 함께 뒷정리를 하였습니다.
함께하신 많은 분들께 또 한 번 감사의 말씀을 드립니다.


농산물을 소중히 키워주신 흙살림 농부님들과 배송을 해주신 흙살림 조합의 직원분들, 이렇게 재미있고 즐겁고 행복한 시간을 만들어주신 친환경농산물의무자조금위원회 관계자분들도 감사하고 또 감사합니다.


여러분~ 환영합니다. 9월 지방에서 합니다. 추석 이후에는 강의와 쿠킹이 가능한 동아리, 학교, 회사 등등  강성미 원장님께 전화를 해주세요.

강성미원장 010 7705 9005