유기농 문화센터는 올바른 식재료를 사용하여 먹을 수 있도록 건강한 식문화 교육을 하는 곳입니다.

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제목 8월 20일 유기농 쿠킹클래스
작성일자 2019-08-27
조회수 38

[8월 20일 강민희 선생님의 '어린이 쿠킹클래스'가 못골한옥어린이도서관의 <텃밭책놀이터> 아이들과 함께 진행되었습니다.]



철원 토종으로 농사짓는 이상훈 농부님과 강성미원장님이 도서관 윤경희 관장님이 함께 만들고 있는 강남 어린이 토종 텃밭의 농부님들 이세요.



오늘의 간식은 8월에만 볼 수 있는 햇사과, 아오리사과가 준비되었습니다.

*첫번째 시간*
슬로라이프를 지향하는 아이 둘을 키우는 주부 강민희 선생님께서 어린이들을 대상으로 강연을 진행해주셨습니다.



강민희 선생님께서 지구의 슈퍼히어로인 어린이 친구들과 함께 수업을 한다고 해서 기쁜 마음으로 오셨다고합니다.



친구들에게 질문을 했어요.
사람들 때문에 지구가 열이 나고 아픈 병의 이름은 뭘까요?
지구온난화요!
예전에는 지도에는 없던 섬이 생겼어요. 그 섬의 이름은 뭘까요?
쓰레기섬이요!
아이들이 척척 대답을 잘 합니다




지구가 고통받고 있는 모습을 애니메이션을 통해 알아보았습니다.

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[지구의 날 불을 꺼요!] 애니메이션 동영상보기
https://jr.naver.com/s/life_story/view?contentsNo=80803
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지구가 낫지 못 하면 우리들의 친구 올라프가 녹고, 심바가 살 곳을 잃고, 모아나가 사는 섬이 없어진다고 합니다.



쓰레기를 줄이기 위해선 음식을 남기지 않고 분리수거를 제대로 하고 토이스토리의 포키처럼 재활용 장난감을 만들어서 장난감을 새로 사지 않도록 합니다



고체샴푸, 천연수세미, 밀기울접시, 쌀과타피오카로 만든 빨때, 억세젓가락 등등...
환경을 해치지 않는 착한 물건도 보여주셨습니다.



마지막으로 지금 지구의 모습과 앞으로 우리가 만들어나갈 지구의 모습을 만들어 보는 실습을 하였습니다.
아이들이 사진을 직접 골라서 지구에 붙여보았습니다.

*두번째 시간*
유기농 쿠킹클래스



오늘의 메뉴는 카레가 없는 단호박카레입니다.



1조 깨끗한 지구, 2조 청포도, 3조 유기농이라고. 아이들이 이름을 참 참신하게 지었습니다.



부모님의 도움을 받아 칼질도 해보고 양배추도 직접 손으로 찢어보며 채소 손질을 했습니다.



간단한 쿠킹클래스가 끝나고 음식이 완성되어지는 동안 레시피북을 만들기로 하였는데요~
어린이 친구들이 레시피북 뿐만 아니라 오늘 수업에 대한 내용, 추상화 같은 그림 등 다양하게 그려주었습니다



맛있게 끓여진 단호박카레를 중간 중간 아이들에게도 보여주었습니다.
아이들이 호기심 가득 몰려들었습니다.



드디어 레시피북 완성!
정말 멋지고 귀엽게 그려주었어요~

*식사시간*



설탕을 전혀 넣지 않고 고구마의 단맛으로만 맛을 낸 고구마팥조림입니다.
팥 고유의 맛이 살아있어서 어린이도 어른도 다들 참 맛있게 먹었습니다.




밥 위에 단호박 카레를 얹고 취향대로 반찬을 담아 먹으면 됩니다.



어린 친구들도 음식물이 남지 않게 먹고 싶은 만큼 스스로 담아 먹습니다



함께 식사를 하며 강성미 원장님의 수다가 이어졌습니다. 먹거리에 대해서, 유기농에 대해서 등 건강한 식생활을 위한 정보들을 알려주셨어요.



넉넉히 만든 단호박카레는 다 떨어져서 고구마팥조림으로 담아드렸습니다.
집에서 가족들과 함께 맛있고 건강한 식사 하길바랍니다.




마지막으로 설문조사를 했는데요, 어려운 질문에도 어린 친구들이 열심히 작성해주었습니다. 설문지에 그림도 그려줬어요. ㅎㅎ



아이들의 시각에 맞춰서 열강해주신 강민희 선생님, 재미있게 수업에 참여해주신 어린이 여러분들과 보호자님들께 감사의 말씀을 드립니다



농산물을 소중히 키워주신 흙살림 농부님들과 배송을 해주신 흙살림 조합의 직원분들, 이렇게 재미있고 즐겁고 행복한 시간을 만들어주신 친환경농산물의무자조금위원회 관계자분들도 감사하고 또 감사합니다.



여러분~ 환영합니다. 9월 지방에서 합니다. 추석 이후에는 강의와 쿠킹이 가능한 동아리, 학교, 회사 등등 홈페이지에서 신청해주세요.