유기농 문화센터는 올바른 식재료를 사용하여 먹을 수 있도록 건강한 식문화 교육을 하는 곳입니다.

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제목 8월27일 닥터 김지훈의 아이를 바꾸는 시간
작성일자 2019-09-04
조회수 23



[8월27일 ADHD, 틱, 자폐 스펙트럼 장애 등이 염려되는 아이들을 위한 강연 <닥터 김지훈의 아이를 바꾸는 시간>이 진행되었습니다.]



오늘 수강생분들을 위해 준비된 유기농 현미 누룽지입니다.



강연을 진행하시는 김지훈 선생님은 미국 뇌기능 신경학 의학박사이시고, 전 밸런스브레인 목동센터 원장님이셨습니다.



ADHD, 틱, 자폐, 푸드 알러지 등으로 아이들을 위해 왜 이런 증상이 나타나는지 원인에 대해 알고 근본적인 원인을 해결하고 개선시키는 방법 등을 알려주십니다.



해외 여러 논문과 연구결과를 보여주시면서 이해하기도 쉽게 강연해주셨습니다.



내 몸에 화학성분이 들어오게 되면 어떻게 반응, 대처하는지도 설명해주십니다.
설포로판이 이 기능을 수행하는데 큰 도움을 준다하는데요, 설포로판이 많이 들어있는 음식은 무엇일까요?




바로 십자화과 채소들(브로콜리, 콜리플라워 등)입니다.
설포로판을 가장 효과적으로 섭취하려면 먹기가 좀 힘들더라고 열을 가하기보단 생으로 먹는 것이 제일 좋다고 하네요.
그리고 영양제로 섭취하는 것보다 생으로 먹는 브로콜리 새싹이 훨씬 더 효과가 좋다고합니다. 



마지막에는 여러 질문이 오가면서 강연이 마무리되었습니다.


*식사 시간*

강연 후 건강한 식사도 함께 하였습니다.



김지훈 선생님께서 좋다고 말씀하신 적채가 들어간 오방색 샐러드입니다.



오늘 준비된 쌈장은 두 가지인데요 두부쌈장과 들깨쌈장입니다.
각각 다른 맛이 매력적이예요.



채소탕에는 설포로판이 많이 들어있는 브로콜리도 함께 넣어 만들었습니다.
러빙헛과 한살림에서 구매한 현미국수로 만든 단호박스파게티와 열무김치국수도 준비되었는데요, 각각 다른 매력의 면 요리여서 색다르게 즐길 수 있었습니다.

식사를 하면서 선생님께 못다한 질문을 하고 수강생분들끼리 정보도 나누며 수업은 마무리되었습니다.

김지훈 선생님의 강의는 9월에는 없지만, 10월 18일에 또 있습니다.
사회성 결핍, 집중력 부족 등으로 내 아이가 걱정되시는 분들은 다음 수업 때 신청해주세요.