유기농 문화센터는 올바른 식재료를 사용하여 먹을 수 있도록 건강한 식문화 교육을 하는 곳입니다.

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    유기농문화센터
유기농 레시피
제목 유기농 현미밥 단호박 꿀고구마 죽 레시피
작성일자 2018-08-16
조회수 102
 








유기농문화센터에서 박종구 농부님의 유기농 쌀과 잡곡으로만 밥을 합니다.








유기농문화센터에서는 수강생분들께 밥을 짓어드리고  남은 찬 밥을 죽 할 때 사용합니다.














산과 들 농장의 꿀 고구마를 준비했습니다. 음성에서 자연재배하시는 농부님입니다.








산과 들 농장의 단호박을 준비했습니다.





찬밥은 물을 넣고 끓여서 믹서에 취향 것 갈았습니다.

굳이 믹서에 꼭 갈아야 되는 건 아닙니다.

지금 보이는 건 흑미와 다시마를 넣어 색이 있습니다.





고구마와 단호박을 졌습니다.









단호박, 고구마 모두 믹서에 갈았습니다. 그러나 꼭 믹서를 이용하지 않아도 됩니다.

씹히는 걸 좋아하신다면 으깨기만 해서 그냥 사용하셨도됩니다.









적당히, 취향 것 물을 넣고 끓여서, 소금 간하시면 됩니다.

완성했습니다. 현미밥을 짓을 때 찰현미도 넣어 밥을 했기에 찹쌀가루 등은 넣지 않고 했습니다.

검으스레한 게 있는 건 다시마와 찰흑미때문입니다.